橿原市のお隣、桜井市にあり旧奈良県農業大学校からの流れと新たに食にまつわる人材を育成するための学科を新設され、5年前に開校されました👀

見学をさせて頂いたのは食を担うフードクリエイティブ学科の校舎をご案内いただきました👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳

 

こちらの学科の特徴としては、

①調理実習は1人1ストーブ(1人1台のコンロを使用する)で下ごしらえから後片付けまで調理の全工程を習得できる

↑個々のスペースが広く、家庭科でのグループ実習とは全く違うイメージです👀

 

↑調理実習室A（1学年目に使用）

 

②製菓・製パン・コンフィチュールなどを作る加工実習室があり、作業台は大きなマーブルテーブルが完備されています

↑マーブルテーブルの大きさに驚きました👀

↓ちなみにこちらの実習室にはピザ窯まで🍕😆

 

③校内にオーベルジュが併設されているのでお客様を相手に実践実習ができる

↑オーベルジュ外観

 

④実習農場があり素材に対する知識や農産物を収穫するまでの過程を体験して学べる

 

↑実習農場で育った珠姫🍓と古都華🍓

 

 

訪問した日は、経営・マーケティングの講義があったり熱心に勉強されている風景を見させていただきました👩🏻‍🏫

大和平野を見渡すことができる立地もすばらしく、何かを学ぶには良い環境だと感じました😊

 

オープンキャンパス、校内見学については学校ホームページをご覧ください👈👈